100L真空滚揉机 肉制品腌制机 鱼类腌渍机

100L真空滚揉机 肉制品腌制机 鱼类腌渍机是常用的肉制品加工设备，常用于肉制品腌制、入味等提高肉制品的切片性、成品率、口感、色泽等。
真空滚揉机工作原理：通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中较关键的一道工序。可以使肉质柔软，肉块间结合更加紧密，同时加速盐水渗透和发色。通过滚揉快速将盐溶性蛋白提取出来，缩短了腌制时间，增加了出品率，提高生产效益。
其他型号：50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L 1500L...... 
100L真空滚揉机 肉制品腌制机 鱼类腌渍机应用范围：可用于牛排腌制、卤鸡腌制、扒鸡腌制、卤鸭腌制、香菇腌制等食品的腌制工作；饺子、包子等肉制品馅料的腌制，搅拌